理美容室の待ち時間を減らす方法＆退屈させない工夫とは？時間の活用法

🖊TABEMO(TABE-MEMO)

「お客さまの来店時間が予約時間よりも遅れた」については、遅れた時間によって予約をキャンセルとさせていただくといったルールを理美容室側であらかじめ設定しておき、お客さまへ周知を行うことが重要。

公共交通機関の遅延や体調不良のように、やむを得ない事情もあるのと、事前連絡の有無や当日のお店の状況によっても異なるけど、20～30分以上の遅刻でキャンセルや時間変更の対応をお願いする理美容室が多いみたい。

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「人手不足（急なスタッフの欠勤など）」「お客さまの来店時間が予約時間よりも遅れた」は予想できないことなどで避けるのが難しいけど、「予約の入れすぎ」は、メニューの種類・スタッフの人数・シャンプー台の台数などのキャパシティによるものもあるので、頻繁にお客さまの待ち時間が発生するようだと、見直す必要あり。

前のお客さまの施術に遅れが生じてしまい、他のお客さまに待ち時間が発生することは突発的で避けるのが難しいもの。

なので、この場合の対策は、できるだけ待ち時間を短くするために、TEBEMOでも記載したように、キャンセルとさせていただく場合のルールを理美容室側であらかじめ設定しておき、お客さまへ周知を行うこと。また、予約時に次回の施術内容を確認し、施術内容が大きく変更になる場合は、ご要望にお応えできないことがある旨を理解してもらい、できるだけ予定の大幅なズレを減らしていく工夫が必要になってきそうだね。

予約の入れすぎが原因で待ち時間が発生している場合は、理美容室のキャパシティーと適切な予約人数を改めて見直す必要があるみたい。

厚生労働省が公表しているデータによると、美容業の1施設あたりの平均客数は平日10.0人・休日13.9人。理美容室の規模にもよるけど、1つの目安になりそうだね。

【出典】「生活衛生関係営業経営実態について　美容業　結果の概要」（厚生労働省）

オペレーションの改善は、無駄の少ない効率的な店舗運営の実現にとても重要。

その改善に主に役立つのが「オペレーションマニュアルの作成」や「スタッフ間での情報共有」なんだって。

オペレーションマニュアルの作成

スタッフの動きや業務フローを観察し、無駄を改善するためのオペレーションマニュアルを作るのがいいみたい。

マニュアルを整備していくことでスタッフ間の業務のばらつきが減り、効率的な理美容室運営につながるとともに、スタッフの効率的な成長を促すこともできるんだとか。良いことづくしだね！

スタッフ間での情報共有

朝礼などで、その日に来店する予定のお客様の担当が誰で、メニュー内容や、いつ、どのシャンプー台が必要になるかを把握することは、例えばシャンプー台の空き待ちを減らせたり、手が空いているときには他のスタッフのドライヤー作業を手伝うなど、サポート体制も整えられて、全体の施術時間の短縮にも有効なんだって。

理美容室の運営では、お客さまへの施術以外にも予約管理や顧客カルテの記載などの業務もあるよね。これらの業務は、システムを導入して自動化すると、スタッフの業務負担が軽減されて、その時間をお客さまに使えるようになり、お客さまの待ち時間短縮につながることも。

予約管理ができるものだと、営業時間外の予約や、予約の変更などにも抜け漏れや間違いなく対応できるし、売上管理もできるものを導入すれば、売上分析などの経営改善にも役立てられるみたいだから、導入を検討したいところだね。

施術中の待ち時間の発生を防ぐには、店舗設計の面でも色々工夫することで改善できることがたくさんあるみたい。

例えば「セット面3面に対し、シャンプー台1台」が効率的なサロン運営をする目安だと言われているけど、セット面とシャンプー台のバランスが悪いと、シャンプー待ちのお客さまができてしまう。台数の比率だけでなく、メニュー構成や導線を考えたレイアウトもきっと大事だよね。

最近は、個室・半個室の理美容室が増えてきていて、そういった理美容室はお客さまだけでなくスタッフの移動も少なくなって作業効率が上がるし、お客さまの満足度も高くなるんだって。

顧客管理の自動化以外にも自動化対応機器で施術を効率化する方法もあるよね。

例えば、タカラベルモントの自動シャンプー機器「AQUA FORTE plus（アクアフォルテ プラス）」や、ドライマシン「Care Dry（ケアドライ）」などは、機器が自動でお客さまのシャンプーやベースドライをしてくれるから、お客さまの待ち時間をなくすことができるんだ。そして、その間スタッフの手が空く時間がつくれるから、店舗全体の運営効率もアップ！

その他にも、「手荒れ」や「腰痛」といったスタッフの方の身体的な負担が、自動シャンプー機器を導入することで軽減できる。そして、仕事を続けやすくなり、人財不足の解消にもつながることにもつながるんだって。働きやすい環境を整えることで、結果としてお客さまの待ち時間も減らせるんだね！

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参考までに、自動シャンプー機器「AQUA FORTE plus（アクアフォルテ プラス）」を導入すると、作業はどれくらい効率化されるのかをメモ。結論から言うと、お客さま1人あたり約10分スタッフの手が空く時間が作れる。

一般的なシャンプーの施術にかかる時間の目安は約15分。それに対して、自動シャンプー機器を使えば、汚れや余分な皮脂やを落とす基本的な工程（約10分）を自動化できる。その後、スタッフが仕上げの作業（約5分）を行えばシャンプーは完了。

たかが10分、されど10分！10分の違いは大きいよね。

ファッション誌や美容雑誌など、客層に合わせて人気の雑誌を揃える。最近は、タブレット端末で多彩な雑誌が読み放題になるサービスも増えてきているから、そういったサービスを利用すると豊富な種類の雑誌の中からお好みのものを選んでいただけるので、幅広いお客さまに対応できそうだね。

TABEちゃんも施術中の待ち時間に、アシスタントさんに肩・首回り・頭皮などをマッサージしてもらったことがあるよ。待ち時間に、空いているスタッフの方がマッサージサービスなどを行うことで、お客さまの満足に転換できるからとても効果的だなとTABEちゃんは思ったよ。

気持ちがいいしリフレッシュもできるから、待たされたっていう感じにならないのがいいよね。

来店直後や施術中に待ち時間が発生してしまった場合は、お客さまに飲み物を提供する理美容室もあるみたい。寒い日には温かいハーブティーを提供するなど、その日の気候に合わせたおもてなしをすれば、リラックスもできてお客さまの不満も軽減できそうだね。なによりお客さまは、待たせてしまって申し訳ないと思っている理美容師さんの気持ちを汲み取ってくれるはずだとTABEちゃんは思う！