山形県米沢市で36年以上、地域から愛される繁盛店「美容室ふつき」が、大きく生まれ変わった2021年の夏から1年。長年通っていただいているお客さまのさらなる満足度向上と、スタッフが今まで以上に働きやすい環境づくりを目指した大幅リニューアル。その背景にあった想いとは？それを実現したソリューションとは？ともにリニューアルに取り組んだ美容室ふつきの皆さまと、タカラベルモント営業担当がその裏側や美容室ふつきの”今”を語ります。
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SALON PROFILE
女性や家族層を中心に、幅広い年齢の方が来店する地域密着型の繁盛サロン。開業36年を超える老舗店。
開業：1986年7月
住所：山形県米沢市
セット面：8席
スタッフ数：7名 （2022年8月時点）
OUTLINE
■課題
・お客さま一人ひとりにきめ細やかなサービスを提供できる空間へと転換したい
・スタッフが長く働きたくなるような環境づくりにも取り組みたい
■ソリューション内容
開業当時から美容ニーズは変化し、技術力だけでなく高付加価値提供が必要不可欠に。「機器」「空間」「メニュー」をトータルに見直すことで、客単価と顧客満足度を向上。
さらにスタッフの働きやすさの改善にも。
■記事のみどころ
・スタッフの労働環境の改善には、客単価アップが急務に
・メニュー刷新にとどまらない、大幅リニューアルを決断
・リニューアルへの期待感とモチベーションを高めた、スタッフ向け体験会
・さらに客単価を高めていく仕組みづくりを二人三脚で
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