ウェルビーイングを考えるvol.2　安心とつながりを生むサロン空間とは？

東京都足立区のサロン「Chacolle（チャコレ）」は、うなぎの寝床のような細長い間取りですね。

依頼があった当時はコロナ禍だったこともあり、お客さまやスタッフの健康面といったウェルビーイングの観点から、半個室を設けるのが必須の条件でした。そこで、この細長い間取りを生かし、入口から奥に向かって半個室の客席を並べるレイアウトとしました。

半個室を区切る2枚のパネルをすき間を空けてランダムに設置し、お客さまのプライバシーに配慮しながらも、圧迫感や孤立感のない広がりある空間になるよう工夫しました。

隣の席からの視線を気にせず安心してくつろぎながらも、美容師さんたちの動く姿が適度に見えて、人の気配や空間の雰囲気が自然に感じ取れるところがいいですね。

通路を挟んで右側の壁には窓があるので、幅が異なる2枚のパネルをランダムに配置し、柱型の仕切りを連続して設けて凸凹を作り、すき間部分から光を取り入れて水平方向にも広がりを持たせています。座る席や時間帯によっても光の入り方が違うので、お客さまも働くスタッフも異なる光の雰囲気を楽しめるようになっています。

柱型の仕切りが樹木のようで、自然光の変化も感じられ、まるで森の中にいるような時間の流れが感じられる空間です。仕切りや柱に使っている素材はなんですか？

木材の薄板を重ね合わせて作られる、ラーチ合板です。

ラフな節目があって不均一な感じは、ここ数年で注目されているトレンドですね。壁を塗ること一つとっても、均一に塗るよりも、ムラがあって人の手の痕跡が感じられるほうが、より自然でくつろぎや落ち着きが感じられます。

東京都江戸川区の「THE eme（ジ・エメ）」も、半個室の区切り方に特色があるサロンです。顧客である30、40代の女性が入りやすい、優しげな雰囲気を持つアーチ状の開口部を連続させ、奥行きが伸びやかに見える圧迫感のない空間を意識し、8坪に半個室を2席設けたいという要望を叶えました。

半個室を区切る壁が完全に閉じられていないのが特徴的ですね。

すき間の部分は、連続していたアーチがたまたまここで途切れてしまったようなデザインにしています。もっとアーチが続いていたかのような表情を持たせることで、奥行きだけでなく、横方向にも空間の広がりが感じられるようになっています。

プライバシーは確保しつつも、隣のお客さまや美容師さんの存在が感じられて、一つの空間を共有しているような感覚が味わえる豊かな空間です。

「快適さやプライバシー」と「人とのつながり」のバランスをどうとるかは、いつも試行錯誤するところです。閉じすぎても開きすぎてもいけないので。

半個室を「どう区切るか」より、「どうつなぐか」という発想の転換が必要ですね。半個室のつなぎ方にはいろいろなバリエーションがあり、そこに社会の本来あるべき姿が凝縮されているようで興味深かったです。

今は店舗や商業施設を取材していると、コミュニティや居場所、つながりが生まれる空間をどう作るか、というのが話題にあがることが多く、大きなテーマになっていますね。

東京都品川区の眼科「グランドセントラルタワーTokyoアイクリニック」は、品川駅直結の高層ビル16階というロケーション。世界に数台しかない最新の機器が導入され、品川という立地から全国ならず世界から患者さんが来訪することが期待されています。そこで、ウェルビーイングな日本の伝統美とおもてなしを提供できる、気品ある空間を目指しました。

どんな素材で日本の伝統美を表現したのでしょうか？

患者さんの緊張感をやわらげ、働くスタッフも気持ちよく働けるよう、自然とのつながりが感じられる和紙や木材、石材などの日本的な素材をふんだんに使いました。なかでも受付台はモルタルを黒と銀で染めることで陶器のような質感を持たせ、金継ぎを模した仕上げを施しました。

受付台の前に待合室が設けられていますが、障子風のパーテーションで区切られ、プライバシーに配慮されていますね。

待合室は、受付台や通路から見えないよう仕切りを設けています。また、患者さん同士の視線が交わらないようソファを横並びに配置しました。

クリニックでは、待ち時間や診察室に移動しているときなどに緊張や不安を感じやすいので、目につきやすい場所にアート作品を飾り、心を落ち着かせる工夫もしています。

ホテル以上にホテルライクなしつらえですね。隣の患者さんが気にならないからリラックスできますし、美しいアート作品で不安をやわらげることができるのもいいですね。

エントランス付近は落ち着いた雰囲気で、手術室や検査室などが集まる中央エリアへと進むにつれ明るく眺望が開け、期待感を誘う構成になっています。

眺望が楽しめる窓に面したエリアには、中待合室やスタッフルームを設けています。検査などを待つ患者さんには特別感のあるおもてなしを、それを提供するスタッフにはホッとできるくつろぎのひとときをお届けすることを意識しました。

眺望の素晴らしい空間は、ウェルビーイングに直結しますね。心身が健やかであるからこそ、スタッフはゆとりをもって、患者さんをおもてなしすることができるのだと思います。

埼玉県草加市のサロン「MEN'S SALON_genic（メンズサロン・ジェニック）」は、一般の住宅・書斎としてもあり得そうな、ニュートラルな空間ですね。

実際、オーナーさまからもパッと見ただけではサロンだとわからないような、フラットに入れる空間にしたいという要望がありました。また、実家の理容室から鏡を移設することにもなったんです。

古びたミラーを新しい空間になじませるには、ひと工夫必要そうです。

違和感が出ないよう、あえて合板を割いたものを重ねて棚を作ったり、石目調のメラミン化粧板を組み合わせて什器にして、切り出した石でしつらえたような味わいを持たせたりと、人の手が入っていることが感じとれる工夫を施しました。

人の手が入っていることで時間の経過が感じられ、古びたミラーとの断絶がやわらいでいますね。

これからさまざまな什器やインテリアが加わり、オーナーさん自身やサロンが歴史を重ねていく中で、味わいのあるミラーの雰囲気と馴染んでいくといいなという願いを込めました。

そうなんですね。『商店建築』でも、ここ最近は木や石の自然素材をいかに使うかというのが大きなテーマになっています。

こうした自然素材を使うことで、サロンの枠にとどまらない、ニュートラルなニュアンスを持つ空間になるのかもしれません。

古いものを次世代につないだり、経年変化する味わいを大切にしたりするのも、とても人間的でウェルビーイングにつながるアクションだと思います。

千葉県千葉市の「Ripple（リップル）」は、理容室と美容室が同居しているめずらしいサロンですね。

自治体によって保健所から求められることはまちまちですが、この地域では理容室と美容室それぞれに入口を設ける必要があるため、受付後に理容室と美容室に分かれて入っていくレイアウトになっています。

「波紋」という意味をもつ店名にちなみ、広がっていく波紋を連想させるアール壁を店舗全体に施しました。個室の理容室１席と、半個室の美容室2席をアール壁で区分けしつつ、緩やかにつなげています。

理容室は1席のみなんですね。

この場所は、オーナーのお父さまが営んでいた理容室を改装したものです。引退を見据え、理容室は1席だけ残し、残りを息子さんの美容室として活用しています。将来的には、その席をVIP用として使う予定です。

これまでお2人が手がけたさまざまなウェルビーイングなサロンを見てきましたが、もし究極のウェルビーイングなサロン空間をデザインするとしたら、どんなものが思い浮かびますか？

地域の人がふらりと立ち寄れるような空間をサロンに設けるというのは、現実的に挑戦してみたいアイデアです。

以前、タカラスペースデザインのデザイナーさんたちに、これからの美容室というテーマで4パターンくらいアイデアを出してもらったんです。その中にサロンやショップ、カフェ、本屋、グランピング施設などを一つの空間に集めたアイデアがありました。こういうお店があっても面白いかもしれませんね。

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髪を切ることを目的とするお客さま以外の人を取り込むことができれば、今までにない空間ができるような期待感があります。髪を切ることもできるし、そのあとお茶や買い物が楽しめるなど、選択肢がいろいろあると、よりさまざまな人が笑顔になれる空間ができるのではないでしょうか。

実現性を問わないのであれば、森の中にある木の下に美容師さんがいて、髪を切ってもらうというのも気持ちよさそうですね。キャンプのように、多少の不便さが豊かさや自然との調和につながっていく面もありそうです。

不便さが豊かさを生むという発想は、とても新鮮ですね。動線などの効率を重視したり、誰もがカッコいいと思う空間にしたりすることも大切なことですが、それだけではない不便さや余白を空間に折り込んでいくことが、他の店舗との差別化にもつながっていくのかなと感じましたね。

リノベーションした物件に、見た目だけではない温かみや人間らしさを感じるのは、構造上合理的な動線にならないことも関係しているのかもしれません。不便な環境だからこそ、スタッフ同士が気を遣い合ってコミュニケーションが生まれる、といった逆説的な理由もあるように思います。

考えてみると、制約が多いほど、結果的に自分もお客さまも納得できるウェルビーイングな空間になるような気がしますね。

不便さや制約を、デザイナーさんもオーナーさんも受け入れて愛着に変えていければベストですよね。

vol.1で塩田編集長が挙げてくださったカフェを併設している設計事務所のように、本来の業務にプラスαの機能を持たせると、魅力的な空間になるんだというのは、とても刺激になりましたね。

一方で、サロンは美容師さんとお客さまだけで完結する空間なので、社会とどうつなげていくかは課題の一つだと感じています。カフェを併設してテイクアウトできるようにすることが、必ずしもサロンに来るお客さま以外の人を呼び込むことにはならないのが難しいところです。

カフェはどんな人にも開かれているイメージです。一方で、サロンはターゲット以外の人に「自分には関係ない」と思われてしまうことも多いので、そこを打破できるものを模索していきたいですね。

そのサロンがあるだけで、「街が幸せな雰囲気になるよね」「街並みが素敵でまた訪れたくなるよね」と思ってもらえるウェルビーイングなデザイン性も、ポイントになってくるかもしれません。